民以食为天。粮食生产出来以后，如何顺畅实现从田间到餐桌、从产区到销区、从工厂到超市？这个过程就是粮食流通，涉及粮食收购、储存、运输、加工以及销售等各个环节。日前，...

从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，...

不限制学习时间，随到随学，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。不管是酒店里的山珍海味，还是街头路边的廉价小吃，只要有其独特的口感和风味，受到食客喜爱的，就可以被...

A 高筋粉210克 低筋粉56克 奶粉20克 细砂糖42克 盐1/2茶匙 快速干酵母6克B 全蛋30克 水85克 汤种84克C 无盐牛油22克参考配料：白芝麻适量 生菜适量 火腿片9片 烟熏乳酪片9片 熟汉堡肉9片 番...

变瘦，菜菜家试吃小组一致的梦想！每天吃得有多欢乐，想瘦的心就有多迫切。 然鹅，运动太忙没时间，强制节食易反弹，有没有吃饱还能瘦的办法呢？贴心吃友小助理薅来了两款，减...

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2021年4月7日，重庆市市场监督管理局发布了关于342批次食品安全抽检情况的通告（2021年第15号）。 其中，2批次河南省旷华食品有限公司生产饼干被检出过氧化值超标。 渝北区煜明食品...

手抓饼这么简单的小吃还去花钱学?其实任何小吃的做法都是有方法有制作工艺可言的，不是用电饼铛这边烙两下，那边烙两下就可以吃了，刚出炉的手抓饼层薄如纸。保定厨掌柜小吃保...

核心阅读 化肥农药使用量持续减少，农村生态环境明显改善，农业生产方式绿色转型意义重大。 在宁夏、江苏、重庆、四川等地，依托各种科技手段，春耕生产正变得更加绿色、环保...

据《新京报》3月22日报道，目前“零添加”标注在包装食品中并不少见。宣称“零添加”“不添加”或暗示食品添加剂有害，已成不少新兴品牌的营销手法。据食品企业介绍，“零添加...